北欧生活研究所

北欧在住13年。北欧の生活・子育て・人間関係,デザイン諸々について考えています.

2009-03-06から1日間の記事一覧

グルメレストラン、カフェでオートミール復権

DR(Danish Radioデンマークの国営テレビ局)で、デンマーク料理界で、オートミール粥が熱い(Grød er den nye gastrotrend)、というニュースを流していました。オートミールはデンマークでは伝統的な食材。食物繊維、鉄、カルシウムが豊富に含まれていて、栄養…