スカンジナビアの生野菜

そういえば昔「生麦生米生卵」って早口言葉があったよなぁ．と思いつつ職場でお昼ご飯を食べる．

職場のカフェテリアには，サラダバーがある．20種類ぐらいの野菜が並べてあって，一日30品目を目標にしている私にはとっても嬉しい．でも，ちょっとどうかと思う事がある．

サラダバーに並ぶのは，長ネギ，赤いネギ，ブロッコリー，カリフラワー，ひよこ豆，キドニービーンズ(日本名知りません)，トウモロコシ，グリーンピース，レタス，キャベツ，キュウリ，トマト，チーズ各種，干しぶどう，ココナッツフレーク，クルトン，ニンニクの漬け物？，パスタサラダ．まぁ，私としては，パスタは，小麦粉炭水化物だから，あまりサラダバーの要素に認めたくないんだけれど，確かにパスタサラダなんて言葉があるぐらいだし, まぁよしとしよう．

しかし，何を隠そう，ネギ類は生．ネギは，生なので辛い．ブロッコリー，カリフラワーは生．ひよこ豆，キドニービーンズなど，豆関係は，水煮だろうけれど，堅い．乾いてる．堅いぞ！

アメリカでも，パーティなどでサラダがプレートが出てきた時に，カリフラワーやブロッコリーなどの野菜が生だったのでかなりびっくりしたけれど，慣れるとおいしく感じてくる．生でにんじん食べるし，似たようなものかも．でも，...
豆まで生.

なま豆も慣れるようになるんだろうか．