スウェーデンには、サンドイッチケーキがあります。話には聞いたことがあったけれど、本日始めてその本物を試してみることができました。
名前は、Sm〓rg〓s t〓rta。スモルゴストルタとでも言えるでしょうか。パーティの時の食事らしく、数日前にパン屋さんに大体の人数と、入れてほしい具材をオーダーしておくと作ってくれるらしいのです。
下層は、クリームとフルーツでサンドイッチになっており、上層部には、キュウリやトマト、小エビ、サーモン、スライスビーフなど盛りだくさん。見た目、本当に華やかなパーティ料理です。
Kさん、ありがとうございます！少々スウェーデン文化に触れた一日でした。
