北欧生活研究所

北欧在住11年。北欧の生活・子育て・人間関係,デザイン諸々について考えています.

欅亭

jensens2006-12-31欅亭(けやきてい)は、越後湯沢近辺のレストラン。

一度、ここのオムライスが食べたくて、車を走らせて、夕飯を食べて帰宅。
古き良き...昔の話。

ここのシェフに、祐介君が尋ねた。すごいうまいっすけど、全部でカロリーどれぐらいあるんでしょうね?!
シェフは言う。カロリーなんて気にしてません。バターもタップリ、油分もタップリ。だから美味しいんです。職人のシェフ。

店構えもこだわりの素敵なところ。
レストランは、全部で6席程で、暖炉が暖かく燃えている。
暖炉の上には、今日のメニュー。居酒屋のように、大きな紙に、カラーのイラスト入りで、書かれている。