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北欧生活研究所

北欧在住11年。北欧の生活・子育て・人間関係,デザイン諸々について考えています.

デンマーク国会で食事


デンマークの食の流行もここまで来たか!という印象の、その名も「塔(Tårnet)」というレストラン。国会の建物に併設される塔が改装され、一般に公開、首都コペンハーゲンを一望できる。そして、その塔の一角がなんとレストランになった。New Nordic Foodが一世を風靡するしてから数年。国の政治が行われる国会(クリスチャンスボー)で、グルメ体験ができるとは。これが国を挙げての食文化の推進であるならば、これほど革新的な作戦ってない。



高い天井と、歴史的な彫像、広大なコペンハーゲンを一望できる景色の中で、昼はデンマークのオープンサンドイッチ、夜はデンマーク料理を楽しめるTårnetは、新しい人気スポットだ。予約は必須なので、少し前から予約を試みるべし。

ちなみに、オープンサンドが1つで、2,000円ほど。ドリンクなどは、地上価格とそれほど変わらず、グラスワインで80-130DKKほど。