デンマーク、スウェーデンのクリスマスの飲み物にGløgg(スウェーデン語では、Glögg) というホットワインがあります。クリスマスマーケットなどでは、大きなお鍋で、暖かい湯気を出してカップで売っています。
クリスマススパイスと呼ばれる、クローブ、カルダモン、ジンジャー、シナモンを加え、レモンの皮をアクセントに、砕いたナッツとレーズンを赤ワインで煮込みます。お好みでお砂糖の量を調節。冬に、身体を温めるために、暖めたお酒を飲むのは日本も同じだな、とお正月の境内を思い出してみたりした。
外はいつ止むともわからない霧雨、雲が重くのしかかって、こんな日は家の中でゆったりしているのが一番。
メランコリックな雰囲気に、一つ明かりをともしてくれたのが、今日の自家製Gløggでした。クリスマスの時期に食されるジンジャークッキーとドライフィグで、午後のひと時を過ごしました。
