北欧生活研究所

北欧在住13年。北欧の生活・子育て・人間関係,デザイン諸々について考えています.

ベーカリー・アンデルセンのその後

一度紹介したコペンハーゲンに店舗を出した日本のベーカリーアンデルセンその後も、順調に地域の人たちに愛されているようです。

最近では、TV2(デンマークのテレビ局)でも紹介されて、「近隣のベーカリーよりも高品質だ」とか、「日本の繊細な味が感じられて良いわ」なんて近隣住民に評判のよう。
日本から来て、日本風のパンを提供せずにいるアンデルセン。個人的には、どうもその位置づけが、分かりにくいのだけれど、なにかふかーい意味があるに違いないと思うのです。

ちなみに、知り合いの弁によると、ケーキはおいしいよ。とのこと。

デンマーク語ですけれど、放映されたものはこちらで見られます。